文传学院构建了以“专业为灵魂”的核心课程集群，辅以“实践为主轴”的实训课程体系，融合“志趣为依托”的职业导向课程群落，三者相辅相成，共同铸就了酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、旅游管理、文化创意与策划、高速铁路客运服务、传播与策划六大专业的鲜明特色，打造出创新引领的人才培养模式。

文传学院以打造“金课”为战略支点，持续推动教育教学质量的飞跃。近年来，成功获批1门省级精品在线开放课程、2门省级研学精品课程、2门校级精品在线课程、2门课程思政示范课程、2门继续教育优质课程、1个校级现代学徒制示范点。2024年，开设传播与策划专业，为文旅专业群拓展学科边界，深化教育内涵形成助力。

2020年，研学课程《体验窑火神工，解锁陶瓷修复》荣获度河南省研学实践教育精品课程称号。此外，课程《共叙大河民族故事，同剪幸福黄河长卷——中原农业文明研学之旅》入选第二批黄河流域研学精品课程，彰显了文传学院在传承与弘扬黄河文化的显著成效。2023年，课程《研学旅行实操实务》顺利立项，进一步推动研学旅行高质量发展。